Un incontro di frutti dal colore intenso e dal carattere sorprendente, per chi ama scoprire nella tazza qualcosa di diverso dal solito.

Il mirtillo porta le sue note morbide e succose, mentre il melograno aggiunge una sfumatura vivace e leggermente acidula. La mela accompagna i due protagonisti con una dolcezza delicata, creando un equilibrio piacevole e armonioso.

A completare la miscela, piccoli fiori blu regalano un tocco prezioso e rendono Rubino di Bosco una meraviglia da osservare già nel barattolo, prima ancora di prepararla.

Un infuso fruttato, profumato e luminoso, perfetto per una pausa da concedersi senza fretta, quando si ha voglia di cambiare e lasciarsi conquistare da un nuovo abbinamento.

Come lo gusto?
Dolce: delizioso con crostate alla frutta, biscotti di frolla, torta di mele o dessert delicati al mascarpone.
Salato: interessante con formaggi freschi e cremosi oppure con formaggi leggermente stagionati, dove la nota fruttata crea un piacevole contrasto.

Il mio consiglio: nei pomeriggi d’autunno servitelo caldo, accanto a una fetta di torta di mele appena sfornata. Il profumo della frutta e il calore della tazza sono una combinazione semplice, ma davvero speciale.

Chef Roberta De Angelis

Contatti