Dolce della Nonna

C’è un profumo che sa immediatamente di casa: quello della frutta che cuoce lentamente, della cannella e di un dolce appena sfornato.

Dolce della Nonna nasce proprio da questa sensazione. La prugna e la mela regalano alla tazza una morbida dolcezza fruttata, mentre la cannella porta il suo calore deciso e avvolgente. Una delicata nota di cocco completa la miscela, rendendola ancora più morbida e piacevole.

Il risultato è un infuso caldo, profumato e goloso, che ricorda i dolci d’inverno e quelle merende semplici che hanno il sapore dei ricordi.

Una tazza da stringere tra le mani quando fuori fa freddo, da bere lentamente e senza fretta.

Come la gusto?
Dolce: perfetta con biscotti di frolla, torta di mele, crostate alla frutta o una fetta di ciambella appena sfornata.
Salato: da scoprire accanto a formaggi stagionati, soprattutto quelli dal gusto intenso, per un contrasto dolce e speziato davvero particolare.

Il mio consiglio: preparatela in un pomeriggio d’autunno o d’inverno e accompagnatela con un semplice biscotto fatto in casa. Il profumo della cannella farà il resto: una piccola coccola che sa di casa.

Chef Roberta De Angelis

Bucce e semi di rosa canina, pezzi di mela, ibisco, pezzi di cannella (15%), cocco grattugiato, uva sultanina, aroma, fiori di malva.

Allergeni: Assenti nella ricetta originale. Possibili tracce: può contenere latte, frutta a guscio, soia e sedano (da contaminazione incrociata nello stabilimento di confezionamento).

Dose: 13-15 g per litro · Acqua: 100 °C · Infusione: 6-10 min

Per mantenere intatta la qualità del prodotto, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Si consiglia l’utilizzo della confezione originale o di un contenitore ermetico adatto.

Il nome promette una torta e la ricetta la evoca con il profumo: prugna e cannella sono le note aromatiche che guidano la tazza. La cannella, in pezzi, raggiunge il 15% della miscela, una quota alta che definisce con decisione il carattere di questo infuso speziato. Sotto la spezia lavora una base di bucce e semi di rosa canina, pezzi di mela e ibisco, che danno struttura fruttata. Il cocco grattugiato e l’uva sultanina aggiungono morbidezza, mentre i fiori di malva completano l’aspetto. Il gusto che ne deriva è fruttato e speziato, con la cannella sempre al centro. Chi desidera riconoscere chiaramente la cannella trova qui un riferimento sicuro tra i nostri infusi fruttati e speziati.