Ginger Velvet

Lo zenzero qui non fa da comparsa. È il protagonista.

Un infuso pensato per chi ama il suo carattere deciso, il suo profumo intenso e quella piacevole sensazione di calore che arriva lentamente al palato.

Lo zenzero porta una nota vivace, fresca e leggermente piccante, accompagnata dalla dolcezza della mela e dalla luminosità della scorza di limone. In chiusura, un delicato accenno di liquirizia rende il sorso più morbido e rotondo, creando un equilibrio sorprendente.

Pochi ingredienti, nessun aroma aggiunto: una miscela essenziale che lascia parlare la materia prima e il suo carattere autentico.

Come la gusto?
Dolce: perfetta con biscotti al limone, torta di mele, cioccolato fondente o una frolla alle spezie.
Salato: da provare con salmone affumicato, crostini con formaggi freschi oppure con piatti leggermente speziati e dal gusto aromatico.

Il mio consiglio: la prima volta assaggiatela in purezza e ben calda. Lasciate che lo zenzero si faccia sentire e che, sorso dopo sorso, la mela e la liquirizia ne ammorbidiscano il carattere. È una tazza che non vuole piacere a tutti: vuole conquistare chi ama davvero lo zenzero.

Chef Roberta De Angelis

Pezzi di zenzero (50%), pezzi di mela, scorze di limone, radice di liquirizia, petali di rosa.

Allergeni: Assenti nella ricetta originale. Possibili tracce: può contenere latte, frutta a guscio, soia e sedano (da contaminazione incrociata nello stabilimento di confezionamento).

Dose: 12-15 g per litro · Acqua: 100 °C · Infusione: 5-10 min

Per mantenere intatta la qualità del prodotto, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Si consiglia l’utilizzo della confezione originale o di un contenitore ermetico adatto.

La radice di zenzero rappresenta il 50% della miscela, e questo dato basta a capire il carattere della tazza. Gli altri ingredienti sono soltanto quattro: pezzi di mela, scorze di limone, radice di liquirizia e petali di rosa. Nessun aroma aggiunto. Ogni componente ha un compito preciso. La mela ammorbidisce, la scorza di limone porta freschezza al profumo, la liquirizia lascia una sfumatura dolce sul finale, mentre i petali di rosa arricchiscono l’aspetto della miscela. Ne esce un infuso allo zenzero semplice, dolce e leggermente piccante. Una ricetta senza aromi aggiunti che parla la lingua degli ingredienti. Un infuso selezionato per la qualità degli ingredienti e il suo profilo in tazza, con tracciabilità documentata lungo tutta la filiera, dall’origine al confezionamento.