Camomilla Premium

Ci sono profumi che sanno immediatamente di casa, di quiete e di piccoli rituali. La camomilla è uno di questi.

Solo capolini interi, scelti per la loro qualità, per ottenere una tisana dal profumo pieno, floreale e autentico. In infusione i fiori si aprono lentamente e regalano una tazza morbida, delicata e naturalmente dolce.

Priva di caffeina, è perfetta per accompagnare i momenti di pausa durante la giornata e per chiudere la sera con una tazza calda e avvolgente. Un grande classico che non ha bisogno di essere reinventato: quando la materia prima è così buona, basta lasciarla parlare.

E i suoi fiori interi raccontano anche un antico rituale di bellezza: il tradizionale bagno di vapore per il viso, semplice e delicato, che appartiene alla memoria delle nostre case.

Come la gusto?
Dolce: biscotti di frolla, torta di mele, plumcake alla vaniglia o una fetta di ciambella appena sfornata.
Salato: una frittatina alle erbe aromatiche, una piccola quiche di verdure delicate oppure una fetta di pane tostato con burro e miele, per un abbinamento semplice ma sorprendente.

Il mio consiglio: preparatela ben calda, lasciando i capolini in infusione il tempo necessario perché sprigionino tutto il loro profumo. Senza zucchero, per apprezzarne la naturale dolcezza e il vero carattere della camomilla.

Chef Roberta De Angelis

Fiori di camomilla.

Allergeni: Prodotto naturalmente privo di allergeni. Possibili tracce: può contenere latte, frutta a guscio, soia e sedano (da contaminazione incrociata nello stabilimento di confezionamento). Avvertenze: evitare in caso di allergia nota alle Asteraceae.

Dose: 12-15 g per litro · Acqua: 100 °C · Infusione: 5-10 min

Coprire la tazza durante l’infusione per trattenere l’aroma. Ottima anche fredda. Versare sempre acqua in piena ebollizione e rispettare il tempo di infusione indicato.

Per mantenere intatta la qualità del prodotto, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Si consiglia l'utilizzo della confezione originale o di un contenitore ermetico adatto.

Già dal Neolitico la camomilla si è diffusa nei campi europei insieme all’agricoltura, e da allora non ha mai lasciato le nostre case. Resta la tisana della sera per eccellenza, semplice e familiare. I nostri fiori di camomilla sono capolini interi di qualità particolarmente elevata: rispetto ai formati tritati rilasciano un aroma molto più intenso. Da non confondere con la camomilla romana, Chamaemelum nobile, una specie diversa dal capolino più grande e dal gusto più amaro. Tradizionalmente conosciuta per il benessere digestivo e per i momenti di relax, è una tisana senza caffeina che si beve pura o con un filo di miele. Durante l’infusione conviene coprire la tazza per trattenere il profumo.

Quando berla: In ogni momento della giornata e soprattutto la sera, pura o con un filo di miele.